Colomba artigianale con crema al bergamotto

19 March 2019
Colomba artigianale con crema al bergamotto

Colomba artigianale con crema al bergamotto

E’ un dolce pasquale tipico della Calabria, sottoposta a lievitazione e lavorazione artigianale, soffice e delicata con un raffinato gusto al bergamotto.

Colomba 

La colomba artigianale è un dolce pasquale tipico dell’Italia. Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale”:

  • uno è la colomba pasquale inventata in Lombardia negli anni trenta del 1900 dalla Motta e poi diventata quella commercialmente più diffusa in tutta Italia;
  • l’altro di più antica tradizione è la colomba pasquale diffusa in Sicilia.

La nostra offerta

Una colomba artigianale realizzata con crema aromatizzata al bergamotto. E’ ricoperta di glassa e mandorle della Calabria, incartata a mano e si contraddistingue per la lenta lievitazione di 48 ore e per l’alta qualità delle materie prime, nel pieno rispetto della tradizione dolciaria calabrese.

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