Description

Capperi raccolti a mano, ottimi come condimento per insalate, salse e crostini…  conservati in salamoia per mantenere al meglio il sapore e il gusto unico. Ingredienti: Capperi, Sale.

“Il Cappero, conosciutissimo per i suoi molteplici usi in gastronomia, facile di conservare in dispensa e sempre pronto all’uso per insaporire insalate salse e crostini, non è che il germoglio di un bellissimo e affascinante fiore dai petali di colore bianco. […] A Brancaleone (RC) la pianta del cappero ha dato origine a una tradizione che fa del recupero delle erbe spontanee una risorsa ancora viva tra le mura domestiche…” continua a leggere “Cucina Calabrese – Local Genius Giornale delle Identità territoriali” 

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