Un nuovo prestigioso riconoscimento si aggiunge al palmarès dell’Amaro Cardus che ha vinto il VI Premio Paniere d’Italia nella categoria liquori, confermando ancora una volta la sua qualità, autenticità e apprezzamento da parte del pubblico.
Il Paniere d’Italia, promosso insieme al XIII Premio Italive, è un’iniziativa che valorizza le eccellenze enogastronomiche italiane attraverso un processo di selezione partecipato direttamente dai consumatori.
Questo rende il premio ancora più significativo, perché nasce da chi ogni giorno sceglie, gusta e apprezza i veri sapori del territorio.
Un sapore autentico che racconta la Calabria
L’Amaro Cardus è un liquore artigianale prodotto dall’Azienda Agricola Patea, realtà a conduzione familiare con sede a Brancaleone (RC), nel cuore della fascia ionica calabrese. L’azienda si distingue per la valorizzazione delle risorse locali e per il rispetto delle tradizioni, ed è oggi premiata non solo per il suo prodotto, ma per un intero percorso di eccellenza agricola e artigianale.
La formulazione unica dell’Amaro Cardus nasce dall’infusione di tre ingredienti principali:
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Cardo selvatico (Cynara cardunculus): pianta spontanea dalle proprietà digestive e depurative.
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Bergamotto di Reggio Calabria (Citrus bergamia): agrume aromatico coltivato esclusivamente nella costa ionica reggina.
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Mirtillo (Vaccinium myrtillus): frutto antiossidante proveniente da coltivazioni sperimentali della zona.
Il processo produttivo, completamente gestito dalla Patea, prevede una macerazione di 40 giorni in tini di acciaio inox, seguita da una riduzione alcolica al 28% vol. Ogni fase, dalla selezione degli ingredienti alla miscelazione, avviene con cura e rigore, per preservare l’integrità e l’equilibrio aromatico del prodotto finale.
Un riconoscimento al lavoro e alla passione di un’azienda familiare
Il premio del Paniere d’Italia rappresenta un importante traguardo per l’Azienda Agricola Patea, che con l’Amaro Cardus porta avanti un progetto di valorizzazione del territorio, della biodiversità e del sapere contadino. Un riconoscimento che testimonia come la qualità possa nascere da un legame profondo con la terra, dal lavoro artigianale e da una visione imprenditoriale autentica e sostenibile.
L’attestato è stato consegnato personalmente durante la cerimonia ufficiale svoltasi il 9 maggio, a partire dalle ore 15:00, presso lo Stadio di Domiziano, nell’area archeologica di Piazza Navona a Roma.
Un successo che parla calabrese
Questo nuovo riconoscimento si aggiunge a quelli già ottenuti dall’Amaro Cardus, come la medaglia d’oro alla World Spirits Award (WSA) e il Premio Sol&Agrifood – ilGolosario. Ogni bottiglia è un viaggio nei profumi della Calabria e una testimonianza concreta dell’impegno quotidiano della famiglia Patea nel promuovere un liquore artigianale italiano di altissima qualità.
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